笹祝 challenge brew 肆ノ巻 にしかんじゅんまい_720ml
笹祝酒造

笹祝 challenge brew 肆ノ巻 にしかんじゅんまい_720ml

通常価格 ¥1,500 ¥0 単価 あたり
配送料は購入手続き時に計算されます。

【農家さんを知る、知ってもらう】

笹祝酒造の挑戦醸造「笹祝 challenge brew」の四作目です。毎年一つ、決めたテーマに従い新しい試みの日本酒を仕込んでいます。今年のテーマは「農家さんを知る、知ってもらう」です。

笹祝酒造がお米を委託している農家さん、普段どんなことを考えて、どんな生活をして、これからの農業や未来に向けて、どんな挑戦をしているのか。

それをひも解くために、笹祝酒造の地元「新潟市西蒲(にしかん)区の4軒の農家さんから、それぞれ別々の4種類のお米をいただき、一本の純米酒を仕込みました。

僅かながらですが、1800ml、720mlそれぞれのお酒の売り上げのうち、1本あたり100円を何かの形で農家さんに還元したいと考えています。

・・・・・・・・・・以上一部蔵元より抜粋

◆「にしかんじゅんまい」のお米を作った4軒の農家さんたちをご紹介!

・酒母米 五百万石 ーーー 岩室農協

 紹介動画→【にしかんじゅんまい】酒母米 五百万石 岩室酒米部会 竹内功

・添米 亀の尾 ーーー そら野テラス

 紹介動画→【にしかんじゅんまい】添米 亀の尾 そら野テラス 藤田友和

・仲米 コシヒカリ ーーー 山田哲也

 紹介動画→【にしかんじゅんまい】仲米 コシヒカリ 山田哲也

・留米 越淡麗 ーーー 鈴木哲

香りは穏やか。ほくほくふくよか、柔らかい旨味。後口のまとまりは秀逸。

幅広い温度帯で楽しめる。

銘柄 笹祝 challenge brew 肆ノ巻 にしかんじゅんまい
タイプ 純米酒
使用米 五百万石 / 亀の尾 / コシヒカリ / 越淡麗
使用酵母 越後酋楽会3号(S-3)酵母
精米歩合 65%
アルコール度数 15%
日本酒度 +1
酸度 No data
価格(税抜) 1,800ml 2,750円
  720ml 1,500円
     
配送便 常温便